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  Corsi Professionali
VERA PIZZA NAPOLETANA
Periodo di svolgimento Novembre 2008
Enti Associazione Verace Pizza Napoletana - Federazione delle Associazioni Campane in Argentina - Fesisur - CIAPI Palermo - PRO.SCA
Breve descrizione

Corso interassociato di Formazione gestore di pizzaiolo della durata complessiva di 60 ore, realizzato a Mar del Plata, La Plata, Buenos Aires.
Il corso si è composto da una parte teorica-tecnica e soprattutto da molta pratica in pizzerie associate costantemente tutorata da maestri pizzaioli napoletani.
Alla fine del corso stato rilasciato un diploma dall'Associazione Verace Pizza Napoletana per certificare la partecipazione al singolo pizzaiolo.
Al corso ha partecipato Nestor Gattorna che nel 2010 è stato eletto miglior pizzaiolo dell'Argentina e che gestisce la pizzeria "Siamo nel forno" a Buenos Aires.

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